Kahve üreten ülkeler arasında Etiyopya, Arabica kahvesinin “doğduğu yer” olduğu için değil, aynı zamanda kahve dünyasındaki her yerden farklı olduğu için de efsanevi statüye sahiptir. Etiyopya kahvesi, Arabica kahve çekirdeklerinin özgün genetik
mirasını günümüze taşır. Yaygın bir rivayete göre kahvenin insanlar tarafından keşfi, Etiyopya’lı çoban Khaldi’nin neşeli hareketler ile adeta dans eden keçilerini izlemesi ve bu enerjinin yedikleri kahve meyvesiyle ilişkisini fark etmesiyle
olmuştur.
Arabica türü kahve, günümüzde hala insanların yabani kahve meyvelerini hasat ettiği Batı Etiyopya’nın yüksek yaylalarında ortaya çıkmıştır. Bu nedenle, Etiyopya kahvesi diğer kahve yetiştiricisi yörelere göre % 99 daha fazla genetik malzeme sunmaktadır. Bu genetik zenginlik ve orijinalikten ortaya çıkan sonuç bir kahve aşığının hayal ettiği gibi mükemmeldir.
Günümüzde Etiyopya kahveleri dünyanın en farklı ve en seçkinleri arasındadır. Etiyopya kahvelerinin çoğu, tarımsal kimyasallar kullanılmadan, en iyi şartlarda yetiştirilir: gölgede ve diğer bitkilerle birlikte ekilir. Özellikle Yirgacheffe kahvesi, tamamen geleneksel yöntemlerle Etiyopyalı köylüler tarafından küçük arazilerde yetiştirilir ve “bahçe kahvesi” olarak adlandırılır.
Gedeo’da bulunan Yirgachaffe Çiftçi Kooperatifi çiftçi primlerini kahvenin kalitesine göre öder. Bu durum çiftçilerin sadece tamamen olgunlaşmış meyveleri toplamasını gerektirir. Çiftçi kooperatiflerinde kalite, sıkı bir kontrol altındadır. Kalite kontrol merkezinde, standartlara uygun olmayanlar ayrılır ve ticari işleme alınmazlar.
COFFEETROPIC TERRA SINGLE ORIGIN ETHIOPIA-Yirgacheffe Grade 2 , Güney Etiyopya’da bulunan Yirgachaffe’de yetişen tek kökenli ve dünyada en iyiler sınıfında olan yüksek nitelikli kahve çekirdeklerinden özenle işlenerek sunulmaktadır.ETİYOPYA’dan gelen bu çok özel kahvemiz, içiminde narin ve rafine edilmiş çiçek, portakal ve taze kesilmiş sedir aroması ve tatlarıyla parlak bir asiditeye sahiptir.
Bölgesi: | Yırgacheffe |
Yetişme Yüksekliği: | Deniz seviyesinden 1700-1900 metre yüksekte |
Arabica Çeşidi: | Heirloom |
Hasat Sezonu: | Temmuz – Kasım |
İşleme Süreci: | Yıkanmış, güneşte kurutulmuş |
Aroma: | Çiçekler, turunçgiller |
Tat: | Çiçek, portakal, sedir |
Gövde: | Temiz, pürüzsüz, zengin |
Asitlik: | Parlak |
Tadım Notları: | Limon, tropikal meyveler, çilek, üzüm, çiçek, hindistan cevizi, bitter çikolata |
Ürün Miktarı
1 KG
Öğütülme Türü
Çekirdek
Kahve Çeşidi
Çekirdek
Marka
Taze kavrulmuş şekilde geldi. Bütün çekirdekler eşit şekilde kavrulmuş ve kahvenin aroması tamamen çıkmış. Orta kavrulmuş Afrika kahvesi sevenlere öneririm.
Devamli kullaniyoruz
Güzel bir aroma, herkesin beğenisi farklı elbette,
Endonezya kahvesini ,aromasını ve koyuluğunu seviyorum. Bu markayı ilk defa aldım. İyi çıkmasını umuyorum. Kargo bir günde geldi ve teslimat akşam 9 da oldu. Böylesine geç saatte teslimatla ilk defa karşılaştım. Sürat kargoya da teşekkürler bu durumda.
İlk defa sipariş verdim. Oldukça dengeli, floral notalarını ve asiditesini tam olarak yansıtıyor Yirgacheffe'in. Kavurmayı çok başarılı buldum. Espresso ve filtre ile denedim. Bence filtre kahvede karakteristigini daha net hissedebilirsiniz.
Her zaman bu markanın Kenya ve Etiyopya çekirdeklerini alırım. Çok memnunum.
Lezzeti harika, tavsiye ederim
Muhtemelen Turkiye’de en iyi ve optimum kahve alabileceğiniz yer.
Bu ürün için başka satıcı bulunamadı.
Ücretsiz Kargo
İstanbul
En geç 1 Nisan Pazartesi
İade / değişim
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iade / değişimini
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.